PERPADUAN cita rasa daging ayam dan udang bertemu dalam buah tebu. Campuran bumbu mengandung kecap Inggris, minyak wijen, dan saus tiram menambah lezatnya menu ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam giling
- 5 ekor udang pancet, kupas, cincang
- 50 gram tepung sagu
- 5 potong tebu, iris sebesar jari telunjuk
- minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Campur daging ayam, udang, tepung sagu, dan semua bumbu, aduk hingga rata
- Isi bagian tengah buah tebu dengan adonan daging, buat bentuk silinder/lonjong
- Panaskan minyak, goreng tebu isi daging hingga matang. Hidangkan dengan saus tomat. (Sumber: inilah.com)
Kamis, September 24, 2009
Keripik Bayam
BOSAN dengan kerupuk udang, emping, atau kerupuk kulit? Keripik bayam ini bisa menjadi pilihan teman bersantap Anda.
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, cari yang daunnya lebar dan muda, Pilih daunnya saja.
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- garam
Haluskan:
- 5 sendok makan tepung beras
- 5 sendok makan tepung terigu
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Campur semua bumbu hingga menjadi adonan yang agak kental dan lengket (kentalnya seperti membuat tempe mendoan)
- Celup daun bayam
- Goreng satu per satu di dalam minyak yang banyak, balik, angkat. (Sumber: inilah.com)
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, cari yang daunnya lebar dan muda, Pilih daunnya saja.
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- garam
Haluskan:
- 5 sendok makan tepung beras
- 5 sendok makan tepung terigu
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Campur semua bumbu hingga menjadi adonan yang agak kental dan lengket (kentalnya seperti membuat tempe mendoan)
- Celup daun bayam
- Goreng satu per satu di dalam minyak yang banyak, balik, angkat. (Sumber: inilah.com)
Singkong Serut Keju
PENGANAN ini cocok dihidangkan pada senja hari dengan secangkir teh hangat.
Bahan-bahan:
- 300 gram singkong, kukus, sisihkan
- 300 gram kelapa kering, seduh dengan air mendidih, cuma sampai basah aja
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- pisang secukupnya, untuk irisan di atas singkong
- keju secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Singkong kukus dicampur dengan kelapa kering yang sudah diseduh
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya (jadi rasanya lebih manis dan sedikit asinnya).
- Penyek singkong tadi dengan anak ulegan tapi jangan sampai terlalu halus.
- Siapkan loyang. Kalau menggunakan loyang kecil-kecil, irisan pisangnya diletakkan duluan, terus singkongnya belakangan.
- Kukus lagi sebentar, sekitar 15 menit
- Keluarkan dan hidangkan dengan taburan keju. (Sumber: inilah.com)
Bahan-bahan:
- 300 gram singkong, kukus, sisihkan
- 300 gram kelapa kering, seduh dengan air mendidih, cuma sampai basah aja
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- pisang secukupnya, untuk irisan di atas singkong
- keju secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Singkong kukus dicampur dengan kelapa kering yang sudah diseduh
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya (jadi rasanya lebih manis dan sedikit asinnya).
- Penyek singkong tadi dengan anak ulegan tapi jangan sampai terlalu halus.
- Siapkan loyang. Kalau menggunakan loyang kecil-kecil, irisan pisangnya diletakkan duluan, terus singkongnya belakangan.
- Kukus lagi sebentar, sekitar 15 menit
- Keluarkan dan hidangkan dengan taburan keju. (Sumber: inilah.com)
Langganan:
Postingan (Atom)