Kari kambing memang sangat banyak variasinya. Ini kari kambing yang sedikit ringan bumbunya. Namun, tetap lezat jika disantap dengan ketupat atau nasi putih.
Bahan-bahan :
- 3 sendok makan minyak sayur
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 batang serai, memarkan bagian yang putih
- 1 buah pekak
- 2 butir kapulaga
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1kg daging iga atau punggung kambing, potong-potong
- 1500 ml santan encer dari 1 1?5 butir kelapa parut
- 100 ml santan kental dar1/5 butir kelapa parut
Haluskan :
- 100gr cabai merah
- 7 siung bawang putih
- 1/2cm jahe, cincang
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh jintan sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1 potong asam kandis
Cara membuat :
- Tumis bawang merah hingga harum dan layu
- Tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, bunga lawang, kapulaga, dan daun jeruk , aduk rata. Kemudian tumis hingga harum dan layu
- Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga daging kaku.
- Tuangi santan encer lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk
- Tambahkan santan kental, aduk rata. Lalu, masak hingga mendidih dan kuah berminyak
- Angkat dan sajikan hangat untuk 8 orang. [aji]
Jumat, Oktober 08, 2010
Wow! Cuci Tangan Hemat Rp33 M Per Tahun
Begitu dahsyatnya cuci tangan, hingga setahun saja bisa menghemat Rp33 miliar. Bagaimana caranya, ya?
"Ongkos ekonomi itu juga ditimbulkan akibat penyakit cacing. Rata-rata 60% masyarakat Indonesia mengidap cacingan. Penyebabnya, karena mereka tidak punya kebiasaan cuci tangan," papar Dr Handrawan Nadesul, pengamat masalah kesehatan sekaligus pengasuh rubrik kesehatan di sejumlah media yang gemar menulis buku.
Menurutnya, angka cacingan Indonesia paling banyak terdapat pada anak usia 5-14 tahun. Selain kerugian ongkos berobat, zat gizi dirampas cacing dan harus bolos sekolah. Kemudian, kehilangan zat gizi dicuri cacing berdampak pada tingkat kecerdasan, gizi buruk, dan anemia.
"Anak Indonesia bisa kehilangan sampai dua digit tingkat kecerdasannya akibat cacingan," lanjutnya. Cacing mencuri zat gizi termasuk protein untuk membangun otak. Setiap satu cacing gelang memakan 0,14 gr karbohidrat, dan 0,035 protein per hari.
Cacing cambuk meminum 0,005 ml darah manusia per hari dan cacing tambang 0,2 ml darah per hari. Jika jumlahnya ratusan, bayangkan berapa besar kehilangan zat gizi dan darah. Keduanya berdampak terhadap tingkat kecerdasan, selain berujung anemia yang menurunkan prestasi belajar dan produktivitas.
Angka kekurangan gizi Indonesia masih tinggi. Angka kecukupan gizi sendiri masih mendera 100 juta rakyat. Bila tidak diintervensi oleh gerakan cuci tangan, akan memperburuk jenis kekurangan gizi selain angkanya membengkak. Cuci tangan juga mencegah lebih sepuluh jenis penyakit fecal-oral (lewat tangan ke mulut) termasuk diare, akibat cemaran sanitasi lingkungan yang masih buruk.
Data World Bank menyebutkan Indonesia kehilangan Rp56 triliun setiap tahun akibat sanitasi lingkungan buruk. Sanitasi lingkungan yang buruk memperburuk dampak yang ditimbulkan oleh kebiasaan masyarakat tidak cuci tangan. "Jadi cuci tangan sebetulnya cost-effective bagi negara."
Di tingkat individu hanya dengan US$3,35, setara dengan manfaat US$11 untuk infrastruktur saluran air, air bersih, dan sanitasi. Selain ratusan juta hari sekolah yang hilang oleh penyakit yang ditimbulkan akibat tidak cuci tangan.
Handrawan menyarankan, kebiasaan cuci tangan sebaiknya dibentuk sejak kecil. Pendidikan kesehatan merupakan terobosan bagaimana kebiasaan sehat itu dibentuk di sekolah. Masyarakat yang dibangun tanpa membentuk kebiasaan cuci tangan akan menghabiskan anggaran negara untuk yang sebetulnya tidak perlu terjadi. [ast]
"Ongkos ekonomi itu juga ditimbulkan akibat penyakit cacing. Rata-rata 60% masyarakat Indonesia mengidap cacingan. Penyebabnya, karena mereka tidak punya kebiasaan cuci tangan," papar Dr Handrawan Nadesul, pengamat masalah kesehatan sekaligus pengasuh rubrik kesehatan di sejumlah media yang gemar menulis buku.
Menurutnya, angka cacingan Indonesia paling banyak terdapat pada anak usia 5-14 tahun. Selain kerugian ongkos berobat, zat gizi dirampas cacing dan harus bolos sekolah. Kemudian, kehilangan zat gizi dicuri cacing berdampak pada tingkat kecerdasan, gizi buruk, dan anemia.
"Anak Indonesia bisa kehilangan sampai dua digit tingkat kecerdasannya akibat cacingan," lanjutnya. Cacing mencuri zat gizi termasuk protein untuk membangun otak. Setiap satu cacing gelang memakan 0,14 gr karbohidrat, dan 0,035 protein per hari.
Cacing cambuk meminum 0,005 ml darah manusia per hari dan cacing tambang 0,2 ml darah per hari. Jika jumlahnya ratusan, bayangkan berapa besar kehilangan zat gizi dan darah. Keduanya berdampak terhadap tingkat kecerdasan, selain berujung anemia yang menurunkan prestasi belajar dan produktivitas.
Angka kekurangan gizi Indonesia masih tinggi. Angka kecukupan gizi sendiri masih mendera 100 juta rakyat. Bila tidak diintervensi oleh gerakan cuci tangan, akan memperburuk jenis kekurangan gizi selain angkanya membengkak. Cuci tangan juga mencegah lebih sepuluh jenis penyakit fecal-oral (lewat tangan ke mulut) termasuk diare, akibat cemaran sanitasi lingkungan yang masih buruk.
Data World Bank menyebutkan Indonesia kehilangan Rp56 triliun setiap tahun akibat sanitasi lingkungan buruk. Sanitasi lingkungan yang buruk memperburuk dampak yang ditimbulkan oleh kebiasaan masyarakat tidak cuci tangan. "Jadi cuci tangan sebetulnya cost-effective bagi negara."
Di tingkat individu hanya dengan US$3,35, setara dengan manfaat US$11 untuk infrastruktur saluran air, air bersih, dan sanitasi. Selain ratusan juta hari sekolah yang hilang oleh penyakit yang ditimbulkan akibat tidak cuci tangan.
Handrawan menyarankan, kebiasaan cuci tangan sebaiknya dibentuk sejak kecil. Pendidikan kesehatan merupakan terobosan bagaimana kebiasaan sehat itu dibentuk di sekolah. Masyarakat yang dibangun tanpa membentuk kebiasaan cuci tangan akan menghabiskan anggaran negara untuk yang sebetulnya tidak perlu terjadi. [ast]
Kamis, Oktober 07, 2010
Fantasi Seks, Jalan Pintas Pembangkit Gairah
ANDA mungkin akan mempertimbangkan bahwa fantasi seksual itu tidak baik. Pasalnya, menganggap fantasi merupakan tanda dari sebuah masalah dalam sebuah hubungan.
“Mungkin itu bisa jadi masalahnya. Tetapi semua itu tergantung dari fantasinya. Ada perbedaan yang sangat besar antara, katakanlah, berfantasi bahwa Anda dan pasangan adalah bintang yang tertarik pada show seks dan benar-benar berharap pasangan Anda merupakan oran lain ketika berhubungan intim,” kata Paul Jenner lewat bukunya “Great Sex: Rahasia Seks Terdahsyat”.
Paul memaparkan, fantasi bisa benar-benar positif. Sekali Anda berbagi fantasi, Anda berbaring telanjang di benak dan jiwa pasangan. Anda akan lebih intim daripada sebelumnya. Tak hanya itu saja, fantasi juga memberikan manfaat keintiman bagi pasutri. Hal ini diungkapkan oleh Paul. Apa saja manfaat tersebut?
- Meningkatkan level rangsangan
- Jalan pintas pembangkit gairah
- Langsung menuju bagian yang berhubungan dengan otak
- Mengungkapkan hal-hal mengenai pasangan yang belum Anda ketahui sebelumnya
- Meningkatkan rasa keintiman di antara Anda berdua
- Mengenalkan ide-ide yang bisa Anda terus gunakan dalam kehidupan nyata bila Anda mau.
“Fantasi pribadi sudah tentu bukan merupakan resep untuk mendapatkan seks yang lebih baik dengan pasangan. Fantasi yang tidak ingin Anda bagi adalah baik untuk cadangan mimpi harian dan masturbasi. Ini akan dengan mudah menganggu Anda dari pasangan. Fantasi yang dibagi, pada sisi lain, adalah sebuah resep menuju seks yang dahsyat,” jelas Jenner.
(tty)
“Mungkin itu bisa jadi masalahnya. Tetapi semua itu tergantung dari fantasinya. Ada perbedaan yang sangat besar antara, katakanlah, berfantasi bahwa Anda dan pasangan adalah bintang yang tertarik pada show seks dan benar-benar berharap pasangan Anda merupakan oran lain ketika berhubungan intim,” kata Paul Jenner lewat bukunya “Great Sex: Rahasia Seks Terdahsyat”.
Paul memaparkan, fantasi bisa benar-benar positif. Sekali Anda berbagi fantasi, Anda berbaring telanjang di benak dan jiwa pasangan. Anda akan lebih intim daripada sebelumnya. Tak hanya itu saja, fantasi juga memberikan manfaat keintiman bagi pasutri. Hal ini diungkapkan oleh Paul. Apa saja manfaat tersebut?
- Meningkatkan level rangsangan
- Jalan pintas pembangkit gairah
- Langsung menuju bagian yang berhubungan dengan otak
- Mengungkapkan hal-hal mengenai pasangan yang belum Anda ketahui sebelumnya
- Meningkatkan rasa keintiman di antara Anda berdua
- Mengenalkan ide-ide yang bisa Anda terus gunakan dalam kehidupan nyata bila Anda mau.
“Fantasi pribadi sudah tentu bukan merupakan resep untuk mendapatkan seks yang lebih baik dengan pasangan. Fantasi yang tidak ingin Anda bagi adalah baik untuk cadangan mimpi harian dan masturbasi. Ini akan dengan mudah menganggu Anda dari pasangan. Fantasi yang dibagi, pada sisi lain, adalah sebuah resep menuju seks yang dahsyat,” jelas Jenner.
(tty)
Langganan:
Postingan (Atom)