Cumi Teutumeh

OLAHAN cumi dengan campuran belimbing sayur ini sangat lezap disantap panas-panas. Jika ingin lebih pedas, tinggal tambahkan porsi cabai yang diinginkan.

Bahan-bahan :
- 500 gram cumi-cumi, potong bulat 2 cm, kerat salah satu sisinya
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 800 ml santan
- 2 buah asam sunti
- 3 buah belimbing sayur
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- Minyak untuk menumis

Haluskan:
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
- Campur cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, masak hingga layu.
- Masukkan cumi, aduk rata, masukkan santan, asam sunti dan belimbing sayur, aduk, masak hingga cumi matang dan santan agak mengental, angkat. (sumber: inilah.com)

Manfaatkan Buka dan Sahur Bersama

BAGI Anda yang terlilit kesibukan dan sering kali mengabaikan pentingnya makan bersama, mungkin bisa lebih sering makan bersama pada bulan puasa ini.

Manfaatkan sahur dan buka puasa sebagai ajang untuk lebih mempererat hubungan antarkeluarga. Sosiolog keluarga dari Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, Dr Erna Karim M.Si mengatakan bahwa momen buka puasa dan sahur bersama adalah momen yang tepat untuk makan bersama.

"Berbuka dan bersahur apabila dilakukan bersamasama juga merupakan sunah rasul," ucap Erna.

Untuk menciptakan suasana yang berbeda, buka puasa misalnya bisa dilakukan di luar rumah. Anda bisa memilih restoran langganan Anda misalnya. "Ciptakan obrolanobrolan ringan saat berbuka maupun sahur agar komunikasi pun tidak tegang dan suasana menjadi menyenangkan," pesannya.

Selain itu, dikatakan Erna, penanaman nilai agama pun bisa dilakukan saat buka dan sahur. Misalnya cerita tentang khasiat buah kurma. Anda bisa juga menceritakan pengalaman hari itu saat menjalankan puasa, atau si orangtua yang menceritakan betapa bahagianya saat menjalani puasa waktu kecil.

"Dari sana, anak bisa lebih kuat keinginannya untuk melakukan puasa dengan pengalaman yang tidak kalah seru dibandingkan dengan pengalaman orangtuanya," kata Erna.

Penanaman agama tidak hanya dilakukan pada anak yang sudah besar, justru anak yang berada di bawah 10 tahun perlu ditanamkan pendidikan mengenai agama, terutama tentang puasa pada saat makan bersama. (Sumber: lifestyle.okezone.com)

ASI Eksklusif Bisa Meringankan Cerebral Atrophy

SIAPA sangka jaringan otak yang mengecil atau dikenal dengan sebutan Cerebral Atrophy bisa menimpa bayi yang baru lahir. Padahal segala anamnesis seperti riwayat kehamilan, proses melahirkan maupun tes pranatal menunjukkan hasil yang baik, artinya tidak ditemukan suatu gejala yang berarti. Tapi mengapa si bayi yang dilahirkan bisa terkena penyakit tersebut? Apa yang salah? Mengapa ini bisa terjadi?

Untuk Anda yang ingin mengetahui lebih jauh mengenai Cerebral Atrophy, dokter anak dari RSAB Harapan Kita Jakarta Barat dr Anna Tjandrajani, SpA memaparkannya.

Cerebral Atrophy merupakan salah satu penyakit yang membuat banyak orangtua merasa setengah nyawanya melayang saat mendapati malaikat kecilnya di vonis positif terkena Cerebral Atrophy. Bagaimana tidak, angan-angan melihat dan membesarkan bayi yang tumbuh sehat, lucu, dan pintar sedikit terkoyak.

"Apakah anakku bisa mandiri kelak?" menjadi sebuah pertanyaan yang amat menakutkan dalam hari-hari Moms berikutnya.

Apa itu Cerebral Atrophy?
Cerebral adalah jaringan otak, sedang Atrophy adalah pengecilan. Ya, pengecilan jaringan otak, begitu penjelasan awamnya.

Apa yang terjadi bila jaringan otak ini mengalami pengerucutan? Apakah itu amat memengaruhi fungsi otak? Apa penderita Cerebral Atrophy bisa hidup normal?

Cerebral Atrophy memang akan memengaruhi fungi otak si penderita. Baik itu jaringan otak yang berfungsi sebagai motorik, sensorik, maupun intelektualnya. Tetapi ingat, bila hanya salah satu jaringan otak yang terkena, maka penderita itu terkena Cerebral Palsy, bukan Cerebral Atrophy karena bersifat permanen.

Masa Kehamilan Sampai Melahirkan
Banyak sebab yang bisa memicu Cerebral Atrophy ini terjadi, beberapa di antaranya adalah:

- Selama dalam masa kandungan
Menjadi perokok aktif, mengonsumsi obat-obatan dan juga kurangnya nutrisi gizi yang dikonsumsi oleh Moms saat kandungan berusia 0-3 bulan. Bahkan, seringnya muntah pada ibu hamil pun bisa menyebabkan si kecil terkena Cerebral Atrophy.

- Saat proses melahirkan
Terjadi kesalahan dalam proses persalinan, yakni salah mengejan yang membuat anak terjepit sehingga kekurangan oksigen.

- Pranatal
Bayi lahir tidak bernapas dengan benar, tidak langsung memberikan respon menangis, dan adanya perubahan warna biru pada bayi.

Infeksi Jaringan Otak
Lalu bagaimana bila ketiga hal di atas tidak terjadi, apakah si kecil akan bebas dari risiko terkena Cerebral Atrophy? Sayangnya tidak Moms, penyakit tersebut masih bisa menyerang siapa saja, remaja umur 17 tahun, anak berumur tiga tahun, bahkan bayi berusia sehari.

Hal itu bisa saja terjadi apabila si kecil menderita suatu infeksi di otak yang memengaruhi seluruh fungsi otak, baik motorik, sensorik dan intelektual, akibat suatu penyakit tertentu, misalnya demam tinggi yang menyebabkan kerusakan pada otak.

Kenali Gejalanya Sedini Mungkin
Untuk menghindari Cerebral Atrophy, perlu perhatian dan kepekaan Moms dalam melihat tumbuh kembang si kecil agar semua hal bisa diantisipasi. Hal apa saja yang harus diperhatikan?

- Perhatikan Selalu KMS (Kartu Menuju sehat)
Jangan anggap remeh KMS. Perhatikan dengan baik segala ukuran patokan tumbuh kembang si kecil. Sensitiflah pada perubahan si kecil. Kuasai dengan baik perkembangan tumbuh kembang bayi. Perhatikan berat badan si kecil, terutama ukuran lingkar kepala bayi.

- Periksa Selalu Perkembangan Fungsi Jaringan Otak Bayi
Perhatikan perkembangan kognisinya. Untuk hal ini butuh perhatian yang penuh, karena ini bisa terlihat saat si kecil memasuki usia 6 bulan. Di mana Moms harus peka benar dengan perkembangan kognisinya. Seperti apakah si kecil bisa merespon panggilan atau pertanyaan-pertanyaan kecil dari Moms.

- Jika ditemukan Gejala, Segera ke Dokter
Tak usah takut dicap cerewet. Tanyalah dokter bila belum paham betul tentang fase tumbuh kembang si kecil, apalagi bila ia terlihat lebih lambat dibandingkan bayi seusianya. Tak usah malu, tanyalah pada dokter layaknya anak yang bertanya pada orangtua, "Pada usia bayi saya, seharusnya sudah bisa apa ya, Dok?"

ASI dan Fisioterapi
Sejauh ini, untuk meringankan gangguan penderita Cerebral Atrophy adalah fisioterapi dan nutrisi yang bergizi penuh. Tapi bagaimana untuk bayi Cerebral Atrophy? Ya sama! Untuk itu ASI amat diperlukan untuk mengoptimalkan otak yang masih bagus.

Ingat, masa emas anak itu sampai 3 tahun. Jadi selama itu, Moms harus 'genjot' selalu nutrisi untuk si kecil, melalui gizi yang Moms konsumsi. Jangan pernah berhenti! Sembari memberi ASI, Moms pun bisa memberikan terapi untuk si kecil. Tidak usah yang berat-berat, perhatian dan kasih sayang Moms sudah merupakan bagian dari terapi tersebut.

Terapi diberikan sesuai dengan bagian otak mana yang terkena Cerebral Atrophy. Seperti bagian motorik, maka seringlah melatih motorik kasar dan motorik halus si kecil secara bertahap.

Kerahkan segala perhatian Moms. Karena si kecil pasti akan bisa berkembang nantinya mesti tak secepat bayi normal pada umumnya. Dan ingat, penderita Cerebral Atrophy, kelak bisa mandiri!

Mandiri? Ya, kenapa tidak? Cerebral Atrophy bukanlah akhir dari segalanya.

Jika memang si penderita sudah tidak maksimal lagi mengoperasikan salah satu fungsi bagian utuh badan, Moms bisa mengoptimalkan bagian yang lain sebagai pengganti fungsi organ yang tak berfungsi itu. Untuk itu, janganlah menyerah Moms! Kuatlah untuk si kecil agar si kecil juga menjadi kuat! (Sumber: lifestyle.okezone.com)