Rolade ini terasa sangat istimewa. Meski butuh ketekunan saat membuatnya, namun itu tidak berarti apa-apa ketika rolade ini sudah berada di lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram fillet ikan tenggiri
- 2 buah putih telur
- 150 gram lobak, serut
- 1 sendok makan udang kering, rendam dengan air panas, tiriskan, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 genggam jamur kuping kering, rendam air panas, iris halus
- 3 sendok makan tepung kanji
- 3 lembar kembang tahu kwalitas baik, rendam
- 10 butir telur puyuh rebus, kupas
- 1 butir telur ayam, kocok
Saus kacang:
- 100 gram kacang tanah
- 150 ml air
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah rebus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Aduk tenggiri, putih telur dan lobak sambil dipukul-pukul hingga lembut.
- Tambahkan udang kering, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, jamur kuping dan tepung kanji. Aduk rata.
- Bentangkan kulit kembang tahu.
- Taruh adonan ikan di atasnya. Ratakan.
- Letakkan telur puyuh rebus berjajar di satu sisinya.
- Gulung perlahan hingga padat.
-Bungkus dengan alumunium foil. Putar kedua ujungnya, lalu kukus selama 30 menit. Angkat.
- Buka pembungkus rolade.
- Gulingkan ke dalam telur kocok lalu goreng sampai matang. Angkat. - Sajikan bersama saus kacang.
Saus kacang:
- Haluskan semua bahan (bisa dengan blender), masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak. [mor]
Sabtu, September 18, 2010
Saatnya Tebar Senyum Pikat Hati si Dia
SUKA menebar senyum? Senyum bernilai ibadah karena nilai kebahagiaan yang diberikan kepada orang lain. Sikap positif satu ini juga dapat diandalkan untuk memikat kaum adam.
"Sikap menyenangkan ini begitu memikat, tetapi Anda akan terkejut dengan fakta soal seberapa banyak wanita yang lupa tersenyum ketika bertemu dengan seseorang yang baru," kata Rachel Dinero PhD, direktur program psikologi di Cazenovia College, New York.
Penelitian telah menunjukkan bahwa melenturkan otot-otot wajah yang diperlukan untuk tersenyum secara substansial dapat meningkatkan mood Anda. Dan, orang yang tengah bersama dengan Anda juga akan tertulari. Dengan kata lain, orang lain bisa bahagia saat mulai bergaul dengan Anda.
“Ketika Anda tersenyum pada seseorang, hal ini mungkin menjalankan sekelompok neuron di lobus frontal otak mereka yang memicu perasaan bahagia,” kata Craig Malkin PhD, psikolog klinis di Cambridge, Massachusetts.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Psychological Science menemukan bahwa tersenyum pada orang lain membuat Anda terlihat lebih cantik dan percaya diri. Pada akhirnya, kepercayaan diri wanita bisa membuat pria jatuh cinta.
Selain itu, bertindaklah bak lampu sorot yang hanya menyoroti kualitas positif diri sehingga pancaran diri Anda akan terlihat menarik. Hal ini menegaskan studi terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Personality and Social Psychology yang membuktikan bahwa pria menemukan wanita lebih menarik ketika kepercayaan diri mereka terpancar. Demikian okezone kutip dari Womens Health. Kabar baiknya, kepercayaan diri mengembangkan dosis yang sehat, baik bagi jiwa maupun raga.
"Keyakinan lahir ketika Anda mulai berpikir tentang gambaran yang lebih besar," kata Bethany Marshall PhD, penulis Deal Breakers: When to Work on a Relationship and When to Walk Away.
Jika Anda membiarkan pancaran harga diri tergantung pada faktor-faktor eksternal sederhana, seperti saat di dia tidak menelepon, tak seorang pun mengucapkan selamat atas prestasi Anda dan sebagainya, pada akhirnya Anda hanya bisa percaya diri lewat persetujuan orang lain yang selalu berubah. Sebaliknya, bila Anda memiliki stabilitas dalam menilai diri, maka Anda akan lebih mudah menyingkirkan energi negatif yang dapat mengikis kepercayaan diri.
"Anda mungkin pernah membuat komentar celaan soal diri dalam upaya membuat diri terlihat rendah hati. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa seseorang mulai terkikis kepercayaan dirinya ketika orang membuat komentar negatif tentang dirinya bahkan dalam suasana bercanda," kata Diana Kirschner PhD, penulis buku Love in 90 Days.(ftr)
"Sikap menyenangkan ini begitu memikat, tetapi Anda akan terkejut dengan fakta soal seberapa banyak wanita yang lupa tersenyum ketika bertemu dengan seseorang yang baru," kata Rachel Dinero PhD, direktur program psikologi di Cazenovia College, New York.
Penelitian telah menunjukkan bahwa melenturkan otot-otot wajah yang diperlukan untuk tersenyum secara substansial dapat meningkatkan mood Anda. Dan, orang yang tengah bersama dengan Anda juga akan tertulari. Dengan kata lain, orang lain bisa bahagia saat mulai bergaul dengan Anda.
“Ketika Anda tersenyum pada seseorang, hal ini mungkin menjalankan sekelompok neuron di lobus frontal otak mereka yang memicu perasaan bahagia,” kata Craig Malkin PhD, psikolog klinis di Cambridge, Massachusetts.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Psychological Science menemukan bahwa tersenyum pada orang lain membuat Anda terlihat lebih cantik dan percaya diri. Pada akhirnya, kepercayaan diri wanita bisa membuat pria jatuh cinta.
Selain itu, bertindaklah bak lampu sorot yang hanya menyoroti kualitas positif diri sehingga pancaran diri Anda akan terlihat menarik. Hal ini menegaskan studi terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Personality and Social Psychology yang membuktikan bahwa pria menemukan wanita lebih menarik ketika kepercayaan diri mereka terpancar. Demikian okezone kutip dari Womens Health. Kabar baiknya, kepercayaan diri mengembangkan dosis yang sehat, baik bagi jiwa maupun raga.
"Keyakinan lahir ketika Anda mulai berpikir tentang gambaran yang lebih besar," kata Bethany Marshall PhD, penulis Deal Breakers: When to Work on a Relationship and When to Walk Away.
Jika Anda membiarkan pancaran harga diri tergantung pada faktor-faktor eksternal sederhana, seperti saat di dia tidak menelepon, tak seorang pun mengucapkan selamat atas prestasi Anda dan sebagainya, pada akhirnya Anda hanya bisa percaya diri lewat persetujuan orang lain yang selalu berubah. Sebaliknya, bila Anda memiliki stabilitas dalam menilai diri, maka Anda akan lebih mudah menyingkirkan energi negatif yang dapat mengikis kepercayaan diri.
"Anda mungkin pernah membuat komentar celaan soal diri dalam upaya membuat diri terlihat rendah hati. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa seseorang mulai terkikis kepercayaan dirinya ketika orang membuat komentar negatif tentang dirinya bahkan dalam suasana bercanda," kata Diana Kirschner PhD, penulis buku Love in 90 Days.(ftr)
Bubur Ayam Kuah Soto
MENYANTAP bubur ayam tak harus selalu dengan tambahan kaldu. Kuah soto bisa menjadi alternatif yang melezatkan.
Bahan-bahan:
Bubur:
- 200 gram beras, cuci bersih, tiriskan
- 2 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
Kuah:
- 1 dada ayam
- 1 batang daun bawang dan dua batang seledri
- 1 liter air
- 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe, memarkan
- 6 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok makan garam dan 1 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- 100 gram kacang kedelai goreng
- 5 cakwe, iris
- Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah
- Sambal rebus atau sambal botolan
Cara Membuat
Bubur:
- masak beras bersama air, daun pandan, salam, dan garam hingga menjadi bubur yang kental, angkat, sisihkan.
Kuah:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
- Rebus ayam bersama tumisan bumbu, daun bawang, batang seledri, serai, daun jeruk, dan jahe hingga ayam lunak, angkat. Suwir-suwir ayam.
-Tambahkan kecap manis dalam kaldu sisa merebus, masak sebentar, angkat.
Penyajian:
- Siapkan mangkuk.
- Isi dengan bubur dan ayam suwir.
- Taburi kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Tuangkan kuah soto secukupnya.
- Hias dengan kerupuk merah.
- Untuk: 8 orang [mor]
Bahan-bahan:
Bubur:
- 200 gram beras, cuci bersih, tiriskan
- 2 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
Kuah:
- 1 dada ayam
- 1 batang daun bawang dan dua batang seledri
- 1 liter air
- 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe, memarkan
- 6 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok makan garam dan 1 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- 100 gram kacang kedelai goreng
- 5 cakwe, iris
- Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah
- Sambal rebus atau sambal botolan
Cara Membuat
Bubur:
- masak beras bersama air, daun pandan, salam, dan garam hingga menjadi bubur yang kental, angkat, sisihkan.
Kuah:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
- Rebus ayam bersama tumisan bumbu, daun bawang, batang seledri, serai, daun jeruk, dan jahe hingga ayam lunak, angkat. Suwir-suwir ayam.
-Tambahkan kecap manis dalam kaldu sisa merebus, masak sebentar, angkat.
Penyajian:
- Siapkan mangkuk.
- Isi dengan bubur dan ayam suwir.
- Taburi kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Tuangkan kuah soto secukupnya.
- Hias dengan kerupuk merah.
- Untuk: 8 orang [mor]
Langganan:
Postingan (Atom)