Bosan dengan resep masakan ayam seperti biasa? Coba resep Ayam Masak Woku dari Inforesep berikut ini
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 3 lembar daun pandan, diiris
- 1 lembar daun kunyit, diiris
- 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
- 50 gram daun kemangi
- 4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1.000 ml air
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 cm kunyit, dibakar, dicincang
- 2 cm jahe
- 10 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
- Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap. (Sumber: inilah.com)
