Senin, November 29, 2010

Pizza Ala Indonesia

Makanan asal Italia ini sudah sangat populer dan sangat digemari di Indonesia. Ada banyak macam topping pizza, kali ini kami berikan salah satu alternatif dengan menggunakan bahan-bahan sayuran asli dari Indonesia. Selamat mencoba.

Kulit Pizza
* 500 gr tepung terigu cakra
* 10 gr garam
* 5 gr ragi instan
* 1 sdt gula
* 375 ml air hangat
* 50 gr minyak zaitun

Cara Membuat Kulit Pizza
1. Larutkan ragi dan 1 sdt gula dengan sebagian air hangat, diamkan selama 5 menit.
2. Campur tepung dengan garam. Tambahkan larutan ragi, uleni, tambahkan sisa air, uleni tuang minyak zaitun dan uleni hingga menjadi satu.
3. Pindahkan adonan ke atas meja dan mulailah menguleni di atas meja. Gunakan sedikit terigu bila adonan lengket di tangan. Uleni hingga kalis.
4. Letakkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak zaitun (tipis saja). Tutup dengan serbet, diamkan 40 menit (hingga mengembang)
5. Keluarkan angin dalam adonan yang telah mengembang dengan menggunakan tinju anda. Timbang adonan sebesar 150 gr untuk satu cetakan bulat diameter 24 cm.
6. Pipihkan adonan, letakkan di atas cetakan dan biarkan mengembang kembali selama 10 menit. Kulit pizza siap digunakan.

Topping:
* 25 gr touge, seduh dengan air panas, tiriskan
* 1 buah wortel, diiris seperti korek api, seduh dengan air mendidih, tiriskan
* daun seledri secukupnya, diiris halus
* 1 siung bawang putih, dicincang halus
* 1/2 bh bawang bombay, dicincang halus
* 1 bh tomat, buang bijinya, dipotong dadu kecil
* 1 bh paha ayam, direbus dengan kaldu padat secukupnya kemudian disuwir-suwir
* Saus tomat pizza secukupnya
* Keju parut secukupnya.

Cara Membuat :
1. Kulit pizza yang sudah mengembang di atas cetakan ditusuk-tusuk terlebih dahulu dengan menggunakan garpu
2. Oleskan saus tomat di atas kulit pizza
3. taburi keju parut
4. Beri tauge, wortel, bawang putih, bawang bombay, tomat dan suwiran ayam
5. panggang hingga matang
6. Taburi daun seledri di atas pizza yang telah matang.

Amankah Alat Penyedot Ingus Bayi?

SAAT si kecil diserang flu, Anda pasti merasa sedih lantaran hidungnya sering tersumbat. Dalam kondisi seperti itu, alat penyedot ingus dapat membantu mengatasinya. Sebab biasanya Anda akan sulit menyedot ingusnya secara alamiah.

Namun sebagian orang mengatakan alat tersebut tidak aman untuk bayi, benarkah? Lantas adakah cara aman lainnya untuk membantu bayi bernapas dengan lancar kembali?

Diungkapkan dr Hindra Irawan Satari, SpA (K) dari Rumah Sakit Gandaria, penggunaan alat penyedot ingus (nasal aspirator) khusus untuk bayi yang berbentuk pipet plastik lembut dengan ujung karet penyedot sesungguhnya diperbolehkan.

Namun sebelum menggunakan nasal aspirator, ada baiknya Moms terlebih dulu mengencerkan ingus bayi agar mudah saat penyedotan berlangsung. Caranya bisa menggunakan larutan obat tetes NaCl fisiologis 0,9 persen (20 ml).

Fungsinya adalah untuk melembabkan selaput dalam saluran pernapasan bayi dan melancarkan sumbatan hidung serta mengencerkan ingus agar mudah dikeluarkan.

Cara pemberiannya adalah dengan memasukkan sedikit bagian ujung pipet lalu teteskan lembut ke dalam hidung bayi. Anda juga bisa membuat sendiri larutan NaCl dengan melarutkan 1/4 sendok teh garam ke dalam 1/2 gelas air hangat. Gunakan pipet untuk meneteskannya, setelah ingus encer, barulah penyedotan menggunakan nasal respirator.

Jaga Higienitas
Hal yang juga harus diperhatikan adalah menjaga higienitas dan ketepatan penggunaan nasal respirator agar hasilnya maksimal. Pertama, bersihkan terlebih dulu bagian yang akan dimasukkan ke dalam hidung bayi dengan cara disterilisasi (dengan alat steril botol) atau kapas yang diolesi alkohol 70 persen. Tenangkan bayi sebelum penyedotan dilakukan agar Moms dapat memasukkan alat tersebut dengan tepat.

Lalu masukkan alat ke dalam hidung bayi, tetapi jangan terlalu dalam. Saat memasukkan alat, ujung karet yang berfungsi untuk menyedot harus dalam keadaan ditekan, lalu lepas perlahan saat sudah di dalam hidung. Lakukan dengan lembut, agar hidung bayi tidak teriritasi ataupun terluka.

Cara Alami Atasi Hidung Tersumbat
Pijat lembut hidung dan sekitarnya dengan bahan lembut sambil membersihkan ingus. Pijatan lembut merilekskan pernapasan bayi, ini membantu lendir keluar dengan mudah. Bersihkan hidung dari bekas lendir yang mengering menggunakan cotton bud basah. Hidung yang bersih membantu bayi bernapas dengan lancar. Hati-hati saat membersihkan, jangan masukkan cotton bud terlalu dalam.

Mengoleskan balsem pelega pernapasan khusus bayi, di bagian dada, leher dan punggung, sambil memijat lembut. Selain memberi rasa hangat, uap balsem juga akan melegakan hidung tersumbat.

Cara lainnya adalah dengan membuat semacam nebulizer sederhana. Caranya adalah dengan meneteskan minyak kayu putih ke dalam mangkuk berisi air panas lalu letakkan di salah satu sudut ruangan, khususnya di area kamar yang merupakan wilayah pertukaran udara. Selain berfungsi membersihkan udara yang terkontaminasi virus influenza, uap hangat minyak kayu putih juga akan membantu bayi bernapas dengan lega.
(Mom& Kiddie//nsa)

Rempah Tempe

Rempah sangat enak sebagai pelengkap lauk pauk rasanya gurih dan mudah membuatnya, rempah bisa dibuat dari berbagai bahan misalnya parutan kelapa, tahu tapi untuk kali ini yuuk kita buat rempah berbahan dasar tempe.
rempah tempe.

Bahan :
200 gram tempe, kukus, haluskan
100 gram kelapa parut
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabe merah, buang bijinya, iris serong
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok the ketumbar
½ sendok teh ebi, sangrai
1 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir

Cara membuat :
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus
2. Bentuk oval pipih
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Yuk, Jujur dengan Masa Lalu Seksual Anda!

MASA depan adalah kini dan juga lalu. Masa depan tidak pernah bisa lepas dari apa yang saat ini Anda lakukan, demikian juga seks. Seks sangat tergantung dengan masa lalu dan masa kini. Karenanya, perlu kejujuran tentang masa lalu untuk meraih masa depan yang bahagia.

Masa lalu adalah masa yang sulit namun juga indah. Masa di mana banyak sekali terjadi gejolak, juga perubahan dalam hidup seseorang. Segala paham serta ajaran menjadi bagian dari masa lalu. Bahkan, infeksi seksual juga menjadi bagian dari masa lalu.

Dan, percakapan tentang infeksi seksual dan masa lalu seksual seseorang adalah kunci untuk sebuah hubungan jangka panjang, begitu disebutkan dalam sebuah studi terbaru.

Berdasarkan jajak pendapat yang dilakukan terhadap lebih dari 1.200 orang berusia 15-24 tahun berbicara tentang kehidupan seks sebagai sinyal bahwa hubungan akan bertahan.

Menurut survei Populus yang didanai pemerintah, orang muda juga menganggap itu sebagai tanda yang lebih baik dari hubungan yang mulai serius dan terjadinya pertemuan dengan orangtua.

Namun 73 persen mengakui, bahwa mereka tidak berbicara tentang penyakit menular seksual sebelum berhubungan seks dengan pasangan baru. Dan 30 persen mengatakan mereka merasa tidak nyaman meminta pasangan barunya menggunakan kondom. Demikian yang dinukil dari Times of India, Senin (29/11/2010).

Penelitian yang dilakukan dengan label "Sex. Worth Talking About" ini menyediakan sebuah potret bahwa pentingnya setiap generasi berpikir membina suatu hubungan yang abadi.

"Temuan ini mengungkapkan banyak tentang hubungan seks merupakan permainan modern," kata Dr Catherine Hood, juru bicara 'Sex. Worth Talking About' yang mengatakan kepada BBC.

"Sementara banyak pasangan muda menyadari pentingnya untuk dapat berbicara secara terbuka tentang menerima tes infeksi menular seksual, namun perasaan malu mencegah mereka melakukannya. Dan berpotensi membahayakan kesehatan seksual mereka serta masa depan hubungan mereka," tutupnya.
(nsa)

Lemper Panggang Isi Tongkol

LEMPER tak melulu harus berisi dagaung sapi atau ayam. Cobalah lemper isi daging ikan tongkol.

Bahan-bahan:
- 1 liter beras ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan
- 350 ml santan kental
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- daun pisang

Isi:
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 7 bawang merah
- 3 cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 300 gram daging ikan tongkol, kukus sampai matang, suwir-suwir
- 2 batang serai, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 50 ml santan kental

Cara membuat:
- Didihkan air dalam dandang, kukus ketan sampai setengah matang.
- Angkat taruh dalam wadah.
- Masak santan, garam, dan daun salam sampai mendidih.
- Tuang ke dalam ketan, aduk sampai santan terserap.
- Lalu kukus lagi sampai matang, angkat dan sisihkan.

Isi:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan garam.
- Tumis bersama serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ikan tongkol dan santan, masak sambil diaduk sampai matang.
- Ambil selembar daun pisang, taruh 1 sendok teh ketan.
- Beri adonan isi secukupnya, bungkus, sematkan.
- Kukus sampai matang selama 20 menit, lalu bakar di atas bara arang. [mor]

Aksesori Seks, Seberapa Nyaman & Aman?

JIKA seks bukan semata rutinitas dan telah menjadi permainan yang menggairahkan, maka aksesori seks berbicara. Banyak yang mengatakan, lebih seru, menantang, tidak membosankan.

Tapi saat-saat seperti apa sebaiknya digunakan? Siapa saja yang "harus" menggunakan? Yang bagaimana sebaiknya dihindari? Dan sejauh apa kebutuhan secara umum?

Untuk mengetahui lebih jauh, Ahmad Fauzi Suryasoemirat dalam bukunya, Seks, Fakta & Mitos memberikan beberapa contoh.

Seorang laki-laki bertubuh atletis dengan wajah ganteng sedang duduk di sebuah sofa biru, di pohok sebuah kafe bernuansa minimalis. Ia tengah menanti seseorang. Sebentar-sebentar ia melihat jam merek Rolex silver di tangan kanannya yang berbulu halus. Ia larut dalam lamunannya.

Laki-laki berusia 36 tahun itu teringat akan benda yang dilihatnya di sebuah sex shop tadi siang. Benda itu menarik hatinya sebab selain bentuknya yang lucu, benda itu menurut penjaga toko memberikan sensasi yang berbeda dalam bercinta.

Ia jadi teringan saat kekasihnya mengusulkan untuk membeli benda itu sebagai variasi dalam aktivitas seks mereka. Benda yang dimaksud adalah kondom berbentuk kaktus. Selama ini mereka memang belum pernah mencobanya.

Ketika sedang makan siang di sebuah pusat perbelanjaan di kawasan Kuningan, ia melihat benda itu dan aksesori lainnya. Benda itu dibungkus rapi bak sebuah kado. Ia pun membuat rencana membuat kejutan buat kekasihnya. Sambil mengajak dinner yang romantis dengan kekasihnya, ia akan membuat surprise yang ia harap bisa membuat hati kekasihnya senang.

Beberapa saat kemudian, pintu kafe yang transparan terbuka, seorang wanita bertubuh semampai, berkulit putih bak pualam melangkah pasti menuju sofa di pojok. Di sana sang kekasih menanti, mengenakan kemeja hitam, beralis tebal, berahang kuat khas laki-laki. Laki-laki yang telah menanti itu berdiri dan mempersilakan kekasihnya untuk duduk bersamanya.

"Malam sayang. Aku kaget kamu ajak dinner, sebenarnya ada apa? Hari perayaan hubungan kita masih lama bukan?," tanya wanita seraya menghempaskan bokongnya di sofa.

"Ya, aku sengaja ingin memberikan sedikit kejutan untukmu," jawab laki-laki itu tersenyum penuh arti.

Lalu ia merogoh saku celana warna krem. Ia memberikan benda yang dibungkus kertas kado warna pink itu kepada kekasihnya.

"Bukalah! Aku harap kamu akan senang, tapi begitu melihatnya jangan teriak, ya!," perintahnya lembut.

Jemari lentik wanita itu membuka bungkusan itu perlahan-lahan. Terbukalah dan terlihat isi di dalamnya. Wanita itu seperti hendak menjerit kegirangan, namun ia segera ingat pesan kekasihnya.

"Wow, sayang thanks banget. Lucu banget bentuknya. Aku enggak nyangka dapat surprise seperti ini. Mestinya kita enggak usah ketemu di cafe tapi langsung di apartemen aja, biar langsung dipakai," ujar wanita cantik itu, sumringah. Wanita itu langsung memeluk dan memberi ciuman kepada kekasihnya.

"Anggap saja itu foreplay," bisik kekasihnya dengan tatapan menggoda.

Lalu keduanya terlibat obrolan yang lebih dalam, diiringi alunan lagu "Tonight I Celebrate My Love" milik Peabo Bryson menghantarkan keduanya dalam nuansa romantis sembari menikmati makanan yang telah dipesan.

Sentuhan. Kisah lain, seorang wanita berusia 33 tahun, yang sudah divorce selama setahun. Di kamar tidurnya yang penuh bunga artifisial, wanita itu menatap lekat wajah dan tubuhnya pada sebuah cermin seukuran tubuhnya.

Dalam hati, ia merasa masih cantik, segar, seksi, dan masih mampu menebar pesona, terutama lewat senyumnya yang ketika masih SMU disebut teman-temannya dengan ‘senyuman maut’. Apalagi kariernya mapan, namun diakui, bagaimanapun statusnya ‘meresahkan’.

Membosankan. Mengapa ada orag yang menggunakan aksesoris seks? Seks bisa diibaratkan sebuah lingkaran yang berputar-putar di satu putaran. Itu lagi-itu lagi, begitulah istilahnya. Sehingga diperlukan beberapa variasi atau pembaharuan dan pencerahan di dalamnya.

Getar-Getar Cinta Vibrator
Peran laki-laki sangat dominant dalam permainan ini. Servislah sang kekasih sebaik mungkin. Vibrator tersedia dalam berbagai macam-macam bentuk, antara lain stimulator klitoral, bentuknya ada nenas, kepala gurita.

Jadi benarkah jika terlalu sering menggunakan aksesoris tidak peka lagi terhadap barang asli?

Penggunaan aksesori seks, selama sesuai dengan indikasi, sudah direkomendasikan secara ilmiah, berkualitas baik serta perawatannya benar, tidak akan mengurangi kepekaan organ genital bila kelak melakukan hubungan seksual yang sebenarnya lagi.
(nsa)

Makaroni Goreng Jagung

BAGI Anda penggemar goreng-gorengan, menu yang satu ini sangat cocok buat selera Anda. Renyah, gurih, dan kaya gizi.

Bahan-bahan:
- 25 gram margarin
- 50 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 50 gram makaroni kering, direbus
- 50 gram jagung manis
- 2 sosis ayam, dipotong kotak
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 25 gram keju cheddar parut
- 1 sendok teh seledri, dicincang halus minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
- 60 gram putih telur

Bahan pelapis:
- 50 gram tepung panir kasar orange

Bahan pelengkap:
- 50 gram saus sambal
- 50 gram mayones
- 60 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
- Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
- Masukkan susu cair sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai licin dan bergumpal.
- Tambahkan makaroni, jagung manis, sosis, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju cheddar parut, dan seledri. Aduk rata.
- Ambil dua sendok makan adonan. Bentuk bulat.
- Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar lagi.
- Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama pelengkapnya. [mor]