Opor Jamur

Biasanya jamur selalu digunakan dalam sop. Bagaimana jika kali ini jamur dimasak dengan bumbu opor?

Bahan-bahan :
- 250 gram jamur merang
- 1/4 ekor ayam
- 750 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:
- 5 butr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 ruas lengkuas

Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai daun jeruk hingga harum.
- Masukkan jamur,ayam, tumis sebentar lalu tuang santan, masak hingga mendidih, angkat.
- Sajikan.