Tahu Tempe Tauco

Tahu tempe tauco adalah menu yang penuh dengan sarat bumbu. Dengan rasanya yang pedas dan campuran udang dan teri menambah kenikmatan makanan ini.

Bahan-bahan:
- Tempe secukupnya
- Tahu goreng 4 biji
- Udang secukupnya
- Teri Medan sedikit
- Tauco manis
- Pete 1 papan
- Tomat 2 buah

Bumbu-bumbu:
- Bawang merah 5 biji
- Bawang putih 3 biji
- Cabe ijo kriting
- Cabe rawit 7 biji
- Kemiri 3 biji
- Jahe ½ ruas jari
- Lengkuas ½ ruas jari
- Daun salam
- Sereh

Cara membuat :
- Bawang putih 2 dan kemiri dihaluskan. Bawang merah dan bawang putih lainnya diiris. Cabe ijo dan cabe rawit diiris.
- Tempe dan tahu dipotong-potong, serta terong medan dibelah menjadi 2 memanjang.
- Bawang merah dan putih yang diiris, ditumis dengan minyak goreng.
- Masukkan pete yang sudah diiris, teruskan ditumis sampai harum. Tambahkan bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan, daun salam dan sereh.
- Kemudian taruh cabe rawit, cabe ijo, garam. Setelah bumbu masak, masukkan udang, teri, tauco dan tomat yang sudah diiris. - Bubuhkan kecap manis sedikit, merica. Terakhir masukkan tahu, tempe dan terong medan, tambahkan air sedikit, kecilkan api, biarkan agak lama sampai semua bumbu meresap ke tahu dan tempe. (Sumber: inilah.com)