Nugget Udang Pedas

HIDANGAN istimewa ini bisa menjadi penganan bergizi saat Anda sedang malas makan nasi.

Bahan-bahan:
- 300 gram udang, haluskan
- 100 ml santan
- 2 butir telur
- 50 tepung sagu
- 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh penyedap rasa

Haluskan:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 3 cabai rawit merah
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh irisan batang serai

Panir:
- 1 butir telur
- 100 gram tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
- Pelengkap: Saus tomat atau mayones

Cara Membuat:
- Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
- Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti.
- Simpan di dalam lemari pendingin selama dua jam.
- Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama kentang goreng, saus tomat, dan saus cabai botolan. [mor]