Cookies ini terasa sangat istimewa karena rasa kopi sangat kuat. Paduan Cream Cheese dan kopi membuat citarasa Tiramisu yang lembut di lidah. Cookies ini dibentuk dengan dua macam kreasi, ada yang dicetak dan ada pula yang drop cookies.
Bahan-bahan:
- 125 gram cream cheese
- 150 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh Baking powder
- 25 gram susu full cream
- 4 bungkus kopi instan
Filling:
- 100 gram white chocolate, lelehkan
- 50 gram dark chocolate, lelehkan
- 1 bungkus kopi instan untuk taburan
Cara membuat:
- Cookies: Kocok cream cheese, mentega dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, susu full cream, dan kopi instan, aduk rata,
- Giling adonan lalu cetak sesuai selera.
- Susun di atas loyang yang telah diolesi margarin, panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan,
- Semprotkan white chocolate dan dark chocolate di atas cookies lalu taburi dengan kopi instan. [lia]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar