Lembut, gurih, dan sehat. Inilah yang diperoleh dari ikan panir keju brokoli. Menu ini sangat pas untuk anak yang tidak suka makan sayur ataupun ikan.
Bahan-bahan:
- 200 gram fillet ikan dori, potong memanjang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung panir halus
- Minyak untuk menggoreng
- 50 ml air
- 50 gr keju parut
- 50 gram susu Dancow 1+, larutkan dengan air hangat
100 ml air hangat
- 1 sendok teh seledri cincang
- 50 gram brokoli, rebus lalu potong kecil-kecil.
Cara membuat :
- Lumuri ikan dengan garam, jeruk nipis, dan bawang putih, aduk rata diamkan lima menit
- Celupkan kedalam telur dan panir hingga rata.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan panir hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Didihkan air dan keju hingga rata dengan api kecil, tuang larutan susu,aduk rata lalu angkat.
- Siapkan ikan dan brokoli dalam piring saji lalu siram dengan saus keju, taburi seledri cincang, sajikan. [mor]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar