Tahu dan brokoli diyakini mengandung kalsium tinggi. Jika diolah secara tepat, padu padan kedua bahan ini tak hanya lezat tapi juga dapat memenuhi kebutuhan kalsium tubuh.
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 buah cabai merah, iris serong tipis
- 150 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya
- 250 gram tofu (tahu sutera), potong dadu
- 1 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan teri medan, goreng kering
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan brokoli dan tumis sebentar sampai brokoli setengah matang.
- Masukkan 2 sendok makan air, tofu, kecap asin, minyak wijen, dan merica bubuk.
- Masak sampai bumbu mendidih. Angkat dan sajikan dengan taburan teri goreng. [www.inilah.com]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar