Chicken Kebab

MENU ini adalah variasi lain dari masakan berbahan daging, agar selera si kecil bangkit...

Bahan-bahan:
- dada ayam tanpa tulang 1 potong, potong persegi sekitar 2x2 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/3 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk
- 2 sendok makan mentega, cairkan
- 100 gram paprika merah dan hijau, potong-potong sesuai dengan potongan daging ayam
- 100 gram tomat, buang bijinya, potong-potong sesuai dengan potongan daging ayam
- 100 gram bawang bombai, potong-potong sesuai dengan potongan daging ayam

Cara Membuat:
- Campur kecap manis, bawang putih, merica hitam bubuk, oregano, basil bubuk, dan mentega cair, aduk rata.
- Masukkan daging ayam potong, aduk-aduk, sambil sedikit diremas agar bumbu meresap. Diamkan atau simpan dalam lemari es agar bumbu meresap selama kurang lebih 30 menit.
- Panaskan mentega, masukkan daging ayam berbumbu, aduk hingga daging ayam matang. Angkat, sisihkan.
- Siapkan tusukan sate, masukkan 3-4 potong ayam berbumbu berseling dengan paprika, tomat, dan bawang bombai ke dalam tusukan sate.
- Menjelang dihidangkan, bakar sebentar di atas bara arang. [www.inilah.com]