Bebek Bakar Lezat

Anda menginginkan santapan bebaek bakar lezat dan nikmat. Inilah resepnya.

Bahan-bahan :
- 1 ekor bebek potong 4 bagian
- 3 batang sereh dimemarkan
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 100 ml kecap manis
- 1,5 lt air
- 100 ml minyak goreng
- 1,5 sdt garam
- Lalapan secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 2 sdm ketumbar

Cara membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu yang dihaluskan kecuali kecap dan minyak.
- Masak hingga bebek empuk dan air tinggal sedikit, angkat lalu dinginkan.
- Pukul-pukul bebek sampai memar.
- Panaskan sisa bumbu, tambahkan kecap dan minyak goreng, masak hingga mengental, angkat.
- Bakar bebek sambil dioles dengan bumbu yang sudah dihaluskan, hingga kecoklatan.

Siap disajikan untuk 4 porsi. Selamat mencoba. [www.inilah.com]