Dadar Coklat

Dadar gulung sudah biasa. Dadar coklat bisa jadi istimewa. Altiernatif lain bagi para penyukat coklat.

Bahan-bahan:
Dadar:
-150 gram tepung terigu
-20 gram cokelat bubuk
-1/4 sendok kayumanis bubuk
-2 sendok makan gula pasir
-1/4 sendok teh garam
-425 ml susu cair
-1 buah telur, dikocok lepas
-1 sendok makan wijen untuk taburan

Isi:
- 150 gram butter cream
- 75 gram selai cokelat

Vla:
- 300 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 3 sendok makan maizena
- 3 kuning telur

Cara Membuat:
- Campur semua bahan dadar, kecuali wijen, aduk rata
- Taburkan wijen di atas wajan. Sendokkan adonan di atas wajan antilengket diameter 12 cm. Biarkan matang. Angkat.

Vla:
- Rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Ambil satu sendok sayur lalu tuang ke kuning telur, aduk rata.
- Tuang lagi ke dalam rebusan susu, tambahkan selai cokelat.
- Rebus sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan butter cream, aduk rata.
- Ambil selembar dadar, sendokkan isi lalu gulung. [mor]