SAAT Idul Adha ini, daging kambing kurban bertebaran. Membuat sate kambing sudah menjadi pilihan biasa. Mengapa tak mencoba membuat menu kambing rica-rica?
Bahan-bahan:
- 600 gram daging kambing berlemak, dipotong kotak besar
- 200 ml air
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
- 10 cabe merah
- 1 tomat merah
- 10 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 4 centimeter jahe
Cara membuat:
- Panaskan minyak kemudian masukan gula
- Dimasak hingga berkaramel
- Masukan bumbu halus.diaduk sampai harum
- Masukan daging. Aduk hingga daging berubah warna
- Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai daging mengeluarkan air.
- Masak terus hingga daging empuk sembari terus tambahkan air sedikit demi sedikit hingga matang. [mor]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar