SAYURAN daun berwarna hijau seperti bayam, brokoli, jagung, aneka buah ternyata banyak mengandung lutein, zat antioksidan. Salah satu fungsinya adalah menjaga kesehatan mata.
Bahan-bahan:
- 1,5 sendok makan minyak zaitun
- 50 gram bawang bombai, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, iris tipis
- 150 gram brokoli, lepaskan sesuai kuntumnya
- 1 buah jagung manis, potong kecil-kecil
- 50 gram jamur shiitake, iris tipis
- 1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan kaldu sayuran, didihkan.
- Masukkan brokoli, jagung manis, dan jamur. Masak hingga sayuran mulai matang.
- Tambahkan daun bawang, bubuhi garam, merica, dan minyak wijen.
- Segera angkat. Sajikan hangat. (Sumber: inilah.com)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar