Kambing Spesial Kuah Leci

MENU ini sangat unik, memadukann citarasa daging kambing dan manisnya buah leci.

Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong 1 × 1 cm
- 1 sendok teh garam
- 2 ruas kunyit dihaluskan
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih dicincang kasar
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 2 sendok makan kecap ikan
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 buah tomat, masing-masing potong enam.
- 4 buah cabai merah, iris serong.
- 2 batang daun bawang, iris serong.
- 250 gram leci kalengan, tiriskan dan belah dua.

Cara Membuat:
- Campur daging kambing, garam, kunyit halus, dan air. Diamkan 1 jam hingga meresap.
- Tumis barang putih, bawang merah, hingga harum.
- Masukan daging kambing, kecap ikan, garam, merica dan gula. Masak hingga daging empuk.
- Masukan tomat, cabai merah, daun bawang dan leci, aduk hingga rata, angkat. (Sumber: inilah.com)