Salad Mentimun Vietnam

SALAD mentimun dari Vietnam ini kaya akan vitamin dan protein. Ingin coba? Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
- 350 gram mentimun, belah, buang biji
- 260 gram udang, kupas kulitnya, rebus
- 2 sendok makan daun mint
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, iris serong

Bumbu-bumbu:
- 3 sendok makan kecap ikan
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- s siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai rawit, iris-iris
- 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
- Mentimun iris tipis
- Campur semua bahan bumbu, aduk rata.
- Beri mentimun, udang, daun bawang, daun mint, garam, aduk rata.
- Hidangkan. (Sumber: inilah.com)