Ayam Rendam Kecap Inggris

ANDA pasti sudah terbiasa menemui ayam goreng kecap. Kini ada pilihan sejenis dengan rasa lebih lezat.

Bahan-bahan A:
- 6 potong ayam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan kecap Inggris (boleh lebih kalau mau garam secukupnya)

Bahan-bahan B:
- 4 siung bawang putih (digeprek)
- 3 cm jahe (cincang)
- 2 iris lengkuas (digeprek sedikit)
- 2 batang serai (geprek juga)
- 2 lembar daun salam

Cara Membuat:
- Rendam ayam dengan minyak sayur dan kecap inggris serta garam secukupnya
- Biarkan lebih kurang 1/2 jam agar bumbu meresap
- Goreng sampai kuring, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukan bahan B. Masak sampai harum.
- Masukkan dua gelas air, lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
- Lalu beri kecap manis, garam, merica (boleh ditambah pala bubuk bila suka).
- Masak sampai kira-kira kuah sudah meresap ke dalam daging ayam. [mor]