Dendeng Sambal Ijo

JIKA Anda suka dengan dendeng balado, tak ada salahnya mencoba dendeng sambal ijo ini.

Bahan-bahan:
- 250 gram dendeng sapi
- 50 gram kacang polong
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
- 100 gram cabe hijau, cincang kasar
- 5 butir bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 tomat hijau, cincang kasar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya

Cara memasak:
- Goreng dendeng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan cabe hijau dan tomat, aduk hingga layu.
- Masukkan kacang polong, dendeng goreng, lalu bumbui dengan gula, garam dan merica, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
- Sajikan. [mor]