Ikan pari asap selain dibuat sayur juga bisa dikombinasikan dengan pasta. Dengan rasa pedas, gurih serta aroma yang menyengat menambah selera pagi penyantapnya.
Bahan-bahan:
- 100 gram Fusilli rice pasta (pasta spiral berbahan beras merah)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 potong (100 g) ikan pari atau ikan pe asap, suwir kasar
- 5 cabai rawit merah, iris kasar
- 2 lembar daun jeruk iris halus, iris halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 gram gula pasir
Haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
Cara membuat:
- Rebus pasta dengan air dan garam hingga lunak. Tiriskan,
- Tumis bumbu halus, cabe rawit dan daun jeruk sampai harum,
- Masukan ikan pe, tambahkan sedikit air,
- Masukan pasta tambahkan kecap ikan, aduk sebentar hingga agak kering,
- Angkat dan sajikan. [lia]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar