White Fruit Cake di Malam Tahun Baru

White Fruit Cake, cake buah yang ringan dengan rasa yang manis, legit dan segar cocok untuk hidangan menyambut malam Tahun Baru.

Bahan-bahan:
- 220 gram mentega
- 300 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 60 gram mixed peel
- 100 gram currant
- 150 gram manisan ceri
- 300 gram kismis
- 180 gram tepung terigu
- 60 ml jus jeruk

Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula hingga lembut,
- Tambahkan kuning telur, kocok rata,
- Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata,
- Tambahkan terigu, aduk rata,
- Kocok putih telur hingga kaku,
- Masukkan ke dalam adonan, aduk rata,
- Tuangkan ke dalam loyang, ratakan,
- Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit,
- Angkat dan dinginkan. [lia]