DENGAN bumbu yang telah meresap ke dalam daging, ayam panggang khas Klaten ini terasa nikmat untuk disantap.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 400 ml santan
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, dimemarkan
- 50 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 1 tangkai serai
Cara membuat:
- Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.
- Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan matang. [mor]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar