Rimbang atau biasa juga dikenal dengan nama lencak, selain digunakan sebagai pemanis sayuran, ternyata juga sangat lezat dibuat balado.
Bahan-bahan:
- 100 gram cabai hijau keriting
- 2 papan petai, kupas
- 4 buah tomat hijau, potong 4 bagian
- 50 gram lencak
- 4 siung bawah merah, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Rebus cabai hijau dengan petai, tomat, rimbang/ lencak sampai lembut.
- Haluskan bawang merah, cabai hijau dan tomat. Beri perasan jeruk nipis.
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan cabai yang telah dihaluskan, petai, garam dan lencak.
- Masak sampai semua bahan matang. Untuk 6 Orang. [www.inilah.com]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar